En 1979 un periódico de Atlanta encontró la receta de la madre de todos los refrescos. Ahora, los ingredientes y las cantidades para hacer la bebida salen a la luz.
Tenemos la receta de la Coca Cola. El mayor de los secretos en el mundo de las bebidas refrescantes podría haber salido a la luz y ahora está al alcance de todos. Apunte. Necesita tres copitas de extracto de fluido de coca, tres onzas de ácido cítrico, una de cafeína, dos pintas de jugo de limón, agua, 10 gotas de aceite de neroli (extraído de las flores del naranjo amargo), cinco de aceite de cilandro, diez de aceite de canela, treinta de aceite de limón... Esos son algunos de los ingredientes que, al parecer, contiene la madre de las bebidas refrescantes. La lista completa de lo necesario para fabricarla parece que ha sido descubierta, según dicen ellos, por el sitio web Thisamericanlife.org cuyos responsables aseguran que no sólo tienen el listado de ingredientes sino también, las cantidades necesarias para fabricar la Coca Cola.
Al parecer esta lista, que lo que tiene de novedosa es que aporta esas cantidades de los ingredientes –algo antes no desvelado–, se publicó por primera vez en 1979 dentro de un artículo periodístico de un diario de Atlanta, la ciudad en la que John Pemberton creó esta bebida en 1886. Nadie le debió hacer mucho caso a aquella información entonces y pasó desapercibida para todos. Hasta ahora.
Según publicó recientemente el periódico Daily Mail, el sitio web anteriormente citado afirma que el artículo con el secreto de la bebida se escribió hace 32 años y apareció en la página 28 del Atlanta Journal-Constitution. En aquella información, aparecía una fotografía de las páginas de un cuaderno donde podía leerse los ingredientes de la que pretendía ser la réplica exacta de este refresco efervescente que se vende en más de doscientos países.
El artífice de esta receta parece que podría ser, aseguran en su web, un íntimo amigo farmacéutico de Pemberton. La historia casa bastante bien. Quizá sea el mismo que estaba con él cuando elaboró en la botica de un amigo tal y como se comenta en la historia de la creación de esta bebida. Mark Pendergrast, especialista en la historia de la bebida, está convencido de que ésta es la auténtica receta.
La compañía no ha tardado en contestar sobre la existencia del famoso cuaderno donde se desmontaría su gran secreto. Según aseguran al Daily Mail, los ingredientes que se utilizan en la actualidad son bastante similares a los que aparecen en la receta encontrada. Pero hay modificaciones.
La realidad es que los ingredientes que lleva esta bebida hace mucho que dejaron de ser un secreto. Los aceites esenciales que conforman la Coca Cola son públicos desde que la compañía perdiera alguna que otra batalla legal instigada por la competencia por la falta de información al respecto de los componentes de su producto. Sin embargo, esta receta revela algo que, hasta hoy, se desconocía: las cantidades.
Lo que sigue siendo un misterio es cómo mezclarlo todos los ingredientes. Entre los componente está el 7x, o lo que es lo mismo, la fórmula de cómo preparar la bebida. Eso, era un misterio en 1979 y lo sigue siendo hoy. La solución al mismo está guardada en una cámara de seguridad de un banco estadounidense. El secreto de la chispa de la vida continúa siendo eso. Un secreto.
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